Trang chủMón ăn hàng ngày

Cách nấu cháo gà vạn người mê

Cách nấu cháo gà vạn người mê
Like Tweet Pin it Share Share Email

Cháo gà là một trong những món cháo rất phổ biến và đơn giản đối với nhiều gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo gà sao cho ngon và hấp dẫn. Hôm nay, FamiChef sẽ bật mí cho các bạn một bí quyết cách nấu cháo gà giúp cháo vừa mềm lại ngọt, thơm cùng vị gừng mà chắc chắn cả nhà sẽ phải bái phục tài nấu ăn của bạn nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo gà thơm ngon

  • 200g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • 500g thịt gà (nên lựa chọn phần nhiều thịt như đùi, ức gà để món cháo hấp dẫn hơn)
  • 1 củ gừng tươi
  • Hành lá
  • Hành phi
  • Tiêu, ớt bột
  • Bánh quẩy (tùy sở thích)

Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon cho cả gia đình

Bước 1: Luộc thịt gà

Gà sau khi mua về bạn cần phải rửa kỹ cho thật sạch, dùng muối xát qua thịt và gừng tươi để sạch hơn. Tiếp theo cho hết phần thịt gà này vào trong nồi to, nếu gà chưa chặt bạn nhớ phải chặt thành từng miếng vừa ăn nhé. Thêm vào trong nồi thịt gà một ít muối để luộc cho đến khi chín mềm, cho thêm gừng thái lát để thịt gà thơm hơn.

Khi gà được luộc chín, bạn vớt riêng phần thịt này và để cho đến khi ráo nước. Các bạn đừng vội đổ đi nước luộc gà này vì chúng ta sẽ sử dụng nước đó làm nước nấu cháo do độ béo và ngọt thơm của gà trong nước luộc làm cho món cháo thơm và ngon mềm hơn.

luộc thịt gà

Bước 2: Chuẩn bị gạo để nấu cháo

Bước này nên thực hiện khi bạn đang luộc gà để tiết kiệm thời gian. Bạn hãy trộn tất cả gạo nếp và gạo tẻ chung với nhau, sau đó vo gạo nhằm loại bỏ bụi bẩn và sạn còn trong gạo. Gạo sau khi đã vo sạch, bạn chỉ cần bỏ vào nồi thêm một tẹo nước để ngập hết mặt gạo sau đó bật bếp ga và đun nhỏ lửa để tiến hành nấu cháo gà.

Lưu ý:

Không cần đổ quá nhiều nước vì lát nữa chúng ta sẽ sử dụng nước luộc gà cho phần cháo này. Nếu như đổ nhiều nước ngay ban đầu, cháo sẽ bị loãng và sẽ không ngon nhé các bạn.

vo gạo chuẩn bị nấu cháo

đổ thêm nước để nấu cháo gà

Bước 3: Nấu cháo gà

Gà sau khi luộc xong có phần nước luộc béo và thơm hấp dẫn, bạn hãy tiếp tục đổ hết nước dùng gà này vào nồi cháo đang đun của chúng ta nhé. Sau đó đun cùng lửa nhỏ vừa liu riu để gạo chín nhừ và ngấm được hết vị của thịt gà béo ngậy.

nấu cháo gà

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong lúc chờ đợi cháo chín, các bạn hãy tiếp tục sơ chế các nguyên liệu khác.

Phần hành lá đem đi rửa cho thật sạch,thái nhỏ và để riêng ra tô. Gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa lại và băm cho nhuyễn.

sơ chế hành và gừng

Thịt gà lúc trước luộc sau khi đã ráo nước và nguội dần, bạn đem xé thành sợi nhỏ vừa ăn, bỏ xương, cũng để riêng ra chén.

xé thịt gà luộc thành sợi nhỏ

Khi cháo chín nhừ bạn hãy cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế bao gồm hành lá, gừng đã băm nhuyễn cùng thịt gà xé nhỏ vào để cùng nấu. Đảo đều cho tất cả các nguyên liệu trộn với nhau, nêm nếm thêm gia vị sao cho ngon vừa ăn là có thể tắt bếp.

Cách nấu cháo gà

Thưởng thức

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu cháo gà vô cùng đơn giản rồi. Cháo gà được nấu chín có vị béo của nước luộc gà hòa quyện với vị thơm của hành lá và hạt tiêu cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn, bảo đảm cả nhà bạn ai cũng sẽ thích mê. Khi ăn các bạn nên rắc thêm một ít hạt tiêu và hành lá, bánh quẩy xé nhỏ trộn đều lên sẽ thêm phần hấp dẫn cho tô cháo nhé.

Với cách nấu cháo gà trên đây, hy vọng cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon và ý nghĩa. Nếu trong nhà có các bé nhỏ, bạn nên cân nhắc việc cho thêm tiêu vào cháo vì sẽ khiến món cháo quá cay với các bé nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và hãy truy cập FamiChef mỗi ngày để có thêm thật nhiều công thức nấu ăn mới hấp dẫn cho cả gia đình của mình

Bình luận (0)

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *